Filé Mignon Catupiry
Ingredientes
- 200 grama(s) de queijo cremoso (Sabor Catupiry).
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 500 grama(s) de filé mignon em tiras.
Modo de Preparo
- Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Em uma chapa ou frigideira grelhe rapidamente as tiras de file mignon (no máximo oito minutos, porque elas ainda irão ao forno).
- Transfira a carne grelhada para um refratário.
- Cubra com queijo cremoso (Sabor catupiry) e leve ao forno alto até gratinar.
